抗肺癌「女癌之王」必吃南瓜菠菜?营养师:吃对维生素A、番茄茄

来源:网友提交 2020-01-14

女性不抽烟、不下厨,竟然也会得肺癌!原来除了二手烟、油烟、遗传,空污PM2.5也可能是酿成肺癌的元凶之一。近年知名女性纷纷传出罹患肺癌,包括资深媒体人陈文茜、艺人宝妈等,肺癌更位居十大死因之首,并已经是「女癌之王」!为了对抗空污、防肺癌,坊间流传许多必吃护肺食物,像是要多吃维生素 A的食物,包括:南瓜、菠菜、胡萝卜等,到底是否正确?营养师还推荐哪一些食物吃出护肺效果?

女性不抽烟也可能罹患肺癌 注意远离危险因子

肺癌连续7年为国人癌症死亡率第一名,而根据国健署107年癌症登记年报显示,女性死于肺癌人数为3475人,虽然仍然低于吸烟比率相对高的男性(死亡人数5913人),但是,女性非吸烟者死于肺癌就占了高达8成5以上。原来,女性即使平时不抽烟,正如WHO所指肺癌危险因素包括:室内燃煤、炒菜油烟、室外空气污染如PM2.5、烟害与肺癌家族史等,一旦长期暴露或接触导致肺癌的危险因子,也都有可能中镖。

广西快3肺癌可分成非小细胞肺癌及小细胞肺癌,其中85%的病友为非小细胞肺癌,非小细胞肺癌中包括肺腺癌、麟状细胞肺癌、大细胞肺癌,以及神经内分泌肿瘤,其中又以肺腺癌最常见,大约占9成以上。早期的肺癌,完全没有症状,常见的症状包括咳嗽、气喘或呼吸困难、胸痛、咳血、声音沙哑、背痛等,甚至头痛、颈痛、中风症状等,均有可能是肺癌造成。

网传:补充维生素A食物南瓜、菠菜、胡萝卜等,能预防肺癌?

预防肺癌发生,除了避免长期接触风险因子,平时也可以采取肺部的保健方法。值得注意的是,保护呼吸道粘膜的完整性,也很重要。网络上传说:补充维生素A能修复呼吸道上受损的粘膜,达到保护肺部的作用,因此建议多吃富含维生素A的食物包括:南瓜、菠菜、胡萝卜、玉米、木瓜等蔬果,以达到预防肺癌的效果。

女性不抽烟也可能罹患肺癌,正如WHO所指肺癌危险因素包括:室内燃煤、炒菜油烟、室外空气污染如PM2.5、烟害与肺癌家族史等,一旦长期暴露或接触导致肺癌的危险因子,也都有可能中镖。女性不抽烟也可能罹患肺癌,正如WHO所指肺癌危险因素包括:室内燃煤、炒菜油烟、室外空气污染如PM2.5、烟害与肺癌家族史等,一旦长期暴露或接触导致肺癌的危险因子,也都有可能中镖。

抗肺癌「女癌之王」必吃南瓜菠菜?营养师:吃对维生素A、番茄茄红素养肺保命

维生素A能修复呼吸道上受损的粘膜,达到保护肺部的作用,因此建议多吃富含维生素A的食物包括:南瓜、菠菜、胡萝卜、玉米、木瓜等蔬果,以达到预防肺癌的效果。维生素A能修复呼吸道上受损的粘膜,达到保护肺部的作用,因此建议多吃富含维生素A的食物包括:南瓜、菠菜、胡萝卜、玉米、木瓜等蔬果,以达到预防肺癌的效果。

营养师:维生素A可预防或减少上皮细胞性癌症

郑欣宜营养师表示,上皮细胞是人体防卫异物入侵与感染的第一线,分布在呼吸道(肺、气管)、消化道(食道、胃、肠等)、皮肤、眼睛、生殖泌尿系统(阴道、尿道、膀胱等)的表面。而维生素A可预防或减少上皮细胞性癌症(如肺癌、膀胱癌、乳癌等)的发生,这是因为维生素A能维持并稳定上皮细胞的正常机能。

依据行政院卫生署台湾地区食品营养成分数据记载:100公克的台湾南瓜中,含水分86.4%、热量49卡、脂肪0.2公克、蛋白质1.7公克、碳水化合物11.1公克、纤维1.4公克。至于维生素A总量达(IU)4907 I.U.,另外也含有植化素β-胡萝卜素、微量矿物质等。南瓜所含的β-胡萝卜素、维生素C和E等,皆具有抗氧化力,可以帮身体清除过多的自由基,避免细胞中DNA、脂质、蛋白质等分子过度氧化,而造成细胞伤害,甚至有致癌风险。

胡萝卜油脂烹调、打汁、切碎,都能增加β胡萝卜素的消化吸收

富含维生素A的蔬果包括:胡萝卜、地瓜叶、菠菜、南瓜、玉米、木瓜等。以胡萝卜来说,又称「东方小人参」,是营养丰富的肉质根作蔬菜,尤其富含维生素A的前驱物—β胡萝卜素。β胡萝卜素在小肠消化吸收后,会形成维生素A。想要有效利用和获得维生素A,建议使用油脂加热烹调。此外,打汁、切碎,也都可以增加β胡萝卜素的消化吸收。

研究:每天吃2颗新鲜番茄或3颗苹果,能抑制肺部机能退化

广西快3吃对食物,有助于保护肺部,除了富含维生素A的食物之外,根据2017年12月份美国约翰霍普金斯大学布隆柏格公卫学院(Johns Hopkins Bloomberg School)一项发表在《欧洲呼吸系统期刊》(European Respiratory Journal )的研究报告显示,研究人员针对居住在德国、英国、挪威等地共680名成人,进行为期10年的饮食及肺功能测试的调查,结果发现每天吃2颗新鲜番茄,或是吃3颗苹果、香蕉,都有大幅抑制肺部机能退化的效果。

苹果富含抗氧化物质—槲皮素(quercetin),属于类黄酮(flavonoid)的一种,槲皮素有清除体内自由基、抑制脂质过氧化的作用。苹果富含抗氧化物质—槲皮素(quercetin),属于类黄酮(flavonoid)的一种,槲皮素有清除体内自由基、抑制脂质过氧化的作用。

苹果富含抗氧化物质—槲皮素(quercetin),属于类黄酮(flavonoid)的一种,槲皮素有清除体内自由基、抑制脂质过氧化的作用。至于番茄富含茄红素,且含量是所有蔬果中最高,茄红素是一种植化素,具有高抗氧化能力;另外,含有丰富维生素C也具强大抗氧化能力,有助于清除体内自由基。但是,茄红素属于脂溶性,必需和油脂一起烹调,才能溶入脂肪中,较易被人体吸收而增加利用率。

【预防肺癌4要诀】

广西快3郑欣宜营养师也提醒,日常预防肺癌,应该从下列4要点着手:

①戒烟、拒吸二手烟、三手烟:有吸烟习惯、经常接触二手、三手烟的人要注意,戒烟与远离香烟烟害,可以减少罹患肺癌的机率。

②多摄取抗氧化蔬果:蔬菜水果富含化学性植物营养素和抗氧化的微量营养素,若能充分摄取,可防止肺癌发生。

③避免高温油炸烹调:日常烹调时,建议可多采蒸煮或水炒的低油烹调方式,并尽量避免油煎、油炸频率。如要烹煮,一定要开抽油烟机。

④高危险族群应定期检查:三等亲内有肺癌家族病史者、肺部有慢性疾病、曾罹患肺结核或慢性肺部发炎、居住环境于工厂附近等高危险群,健康检查时务必加进肺部的「低剂量电脑断层检查」,比较有保障。

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